Scroll to Top

Женский журнал

Два противня печенья на кефире за полчаса! Печенье с кремом — Видео

  • Posted by Helen on 28/09/2020
Spread the love

Два противня печенья на кефире за полчаса! Печенье с кремом — Видео.

печенья на кефире

Тесто:
Кефир – 200 мл. (любой жирности)
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 1 шт. (среднее)
Сахар – 120 гр.
Мука – 180-200 гр. (пшеничная)
Какао порошок – 40 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.

Прослойка: 
Творог — 200 гр. (любой жирности)
Сметана 20% — 2-3 ст.л. (можно 10-15%)
Сахар – по вкусу
Ванилин — щепотка
Загуститель сливок – 1-2 пакета
Шоколад для украшения – 40-50 гр. (белый, темный или молочный)

Для теста в миске смешать ручным венчиком яйцо с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом, кефиром. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Соединить сухие и жидкие продукты. Перемешать до однородности. Поместить тесто в кулинарный пакет, отрезать край и отсадить печенье на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке на среднем уровне при 180*С 5-6 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Если нет кулинарного пакета, можно тесто выкладывать чайной ложкой.

Для крема соединить в удобной емкости творог любой жирности, сметану, сахар, ванилин и загуститель сливок по необходимости. Взбить блендером до однородности. Поместить крем в кулинарный пакет, срезать край. Отсадить немного крема на печенье, накрыть вторым печеньем. Таким образом сформировать печенюшки.

Украсить растопленным шоколадом. Предварительно растопив его на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд. Поместить в кулинарный пакет, отрезать край и украсить сверху печенье.

Источник Катин Рецептик

Leave a Reply